Vinagre de Maçã

Vinagre de maçã vivo, um pouco de sua história

A origem do vinagre, o líquido dourado, se perde nas noites dos tempos. Muito antes de a lendária Atlântida ser engolida pelo mar. Antes das primeiras civilizações da Mesopotâmia surgir no horizonte dos tempos. Antes dos egípcios construírem as primeiras pirâmides, alguém preparou um suco de frutas fresco, naturalmente adocicado com mel e o fechou em uma cuba de pedra. O que se viu algum tempo depois foi um suco fermentado que se transformou em um líquido ligeiramente inebriante que nós chamamos de vinho. Após a surpresa geral do líquido dos Deuses, inebriante, que alegrava e liberava os instintos, todo o álcool do vinho se transformou em uma bebida muito acre! Será que uma cuba, ou barril de madeira onde se guardava o vinho havia sido esquecido aberto durante certo tempo? Ou alguém se esqueceu de tampá-lo, e, em virtude disso o vinho se transformou em vinagre? Ou ainda, seria possível que alguém já conhecesse dos poderes do vinagre.

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